Mi primer gazpacho

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A pesar de haber comenzado el otoño, la semana pasada tuvimos un día de 30 grados acá en Los Angeles.  Como acababa de volver de las vacaciones y tenía unos tomates un poco arrugadillos en el frigorífico (aprendí en este viaje que no le dicen heladera en España) busqué varias recetas por internet y preparé el gazpacho de la foto.  No voy a poner la receta porque eso sería como llevar naranjas al Paraguay**.  El único toque personal que le hice fue cambiar el uso de vinagre de vino por vinagre de arroz, ya que tiene un poco menos de acidez y es un pelín más dulce, y use un pepino persa.  


**"Llevar naranjas al Paraguay" es un dicho muy argentino, ahora que caigo en cuenta, así que inventaré un equivalente (licencia poética). "Es como importar jamones a Guijuelo"

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